Словарь нанотехнологий
Амфотерный сурфактант

Амфотерный сурфактант

Термин

амфотерный сурфактант

Термин на английском

ampholitic surfactant

Синонимы

амфотерное ПАВ, амфолитное ПАВ, zwitterionic surfactant

Связанные термины

критическая концентрация мицеллообразования, критическая температура мицеллообразования, поверхностно-активное вещество

Определение

поверхностно-активное вещество, способное быть донором или акцептором протона в зависимости от кислотности раствора.

Описание

Обычно амфотерный сурфактант включает одну или несколько основных и кислотных групп, может содержать также и неионогенную полигликолевую группу. В зависимости от значения рН проявляет свойства катионактивных или анионактивных ПАВ. При некотором значении рН, называемом изоэлектрической точкой, амфотерный сурфактант существует в виде биполярного иона. В качестве катионной группы обычно служит первичная, вторичная или третичная аммониевая группа, остаток пиридина или имидазолина. Анионными группами являются карбоксильные, сульфонатные, сульфоэфирные или фосфатные группы.

Примером амфотерного сурфактанта может служить алкилбетаин RCH[N⁺(CH₃)₃]COO^-. К амфотерным сурфактантам относятся также природные полимеры: белки и нуклеиновые кислоты.

Авторы

• Стрелецкий Алексей Владимирович, к.х.н.
• Еремин Вадим Владимирович, д.ф.-м.н.

Ссылки

1. Поверхностно-активные вещества / Химическая энциклопедия. Т. 3. - М.: Советская Энциклопедия, 1992 - с. 587 - 588.
2. Laurier S. L. Dictionary of Nanotechnology, Colloid and Interface Science. - Wiley, 2008 - 290 p.

Разделы

Наноматериалы

Наноструктуры