Словарь нанотехнологий
Бислой

В начало словаря

По первой букве
A-Z А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ш Э Я

Бислой

Термин

бислой

Термин на английском

bilayer

Синонимы

липидный бислой

Связанные термины

липидная мембрана на подложке, биологическая мембрана, гидрофобное взаимодействие, клетка, липосома, нанокапсула, нанослой, наносомы, доставка лекарственных средств

Определение

двойной молекулярный слой, формируемый полярными липидами в водной среде.

Описание

В липидном бислое молекулы ориентированы таким образом, что их полярные фрагменты обращены в сторону водной фазы и формируют две гидрофильные поверхности, а неполярные "хвосты" образуют гидрофобную область внутри бислоя (см. рис. 1). Бислой - термодинамически выгодная форма ассоциации полярных липидов в водной среде. Липидный бислой, состоящий из фосфолипидов (фосфатидилхолина, фосфатидилсерина и др.), является основой биологических мембран. Его толщина составляет обычно 4-5 нм. Из фосфолипидов изготавливают липосомы и наносомы для инкапсулирования и доставки биологически активных веществ, применяемых в медицине и косметологии.

Авторы

Ширинский Владимир Павлович, д.б.н.
Еремин Вадим Владимирович, д.ф.-м.н.

Ссылки

Химическая энциклопедия. Т. 2. - М.: Советская Энциклопедия, 1990 - 597 с.
Хими

Иллюстрации

Схема липидного бислоя: 1 - полярная головка молекулы; 2 - неполярный хвост (углеводородная цепь)
Источник: Липидный бислой / Химическая энциклопедия URL: http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2333.html